蛋白与蛋黄分装两个打蛋盆。蛋白打蛋盆，开始打发，分两次加入全部细砂糖，打发至干性泡沫。蛋黄打蛋盆，加入色拉油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米粉，搅拌均匀。最后，把两打蛋盆均匀拌在一起。
上下145℃烤制55分钟，拿出倒扣放凉，就可以脱模使用或食用了。