银耳泡发8小时,洗干净去除黄色的部分,撕成小块,大火凉水煮银耳
红枣去核,桂圆干洗干净,待银耳水煮开后全部放入,小火慢煮,一定要小火还要不断搅动,否则银耳很容易糊掉
小火煮至银耳透明,然后放入少于冰糖,因为红枣跟桂圆都是有甜度的,所以加一点就好啦(我不太喜吃甜食),待糖完全融化银耳成羹状就好啦,可以出锅吃啦