彩椒切成丁。（如果是食肉动物这里的食材完全可以换成培根、火腿、洋葱丁）
锅中放入少量油，放入彩椒翻炒。加黑胡椒，盐翻炒至脱水。
鸡蛋蛋散，锅中放入适量油，煎蛋饼。加葱花和盐。
煎好后出锅，将彩椒夹进蛋饼中。也可以加根香肠之类的，很灵活很随意，按自己的口味可以DIY。