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布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)

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作者: EevaJarvinen
说明: 【食材量】食材为1-2人份下午茶的量。碗的大小是700ml的容量,但液体倒进去不到一般高度。 【烤制方式】因为没有烤箱所以使用的是格兰仕的光波炉,先用微波功能加热再用光波功能烤制。所以是不怎么正宗的布朗尼。不过布朗尼的配方好就好在,成功了是布朗尼,失败了是巧克力蛋糕,怎么做都不会难吃。 【其他】巧克力部分最好是用黑巧克力,我用巧克力酱就是想把它消耗掉。

用料

布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)的做法步骤

步骤 1

【a】黄油融化,加入巧克力酱,搅拌均匀。(容器不能有水,不然会搅拌不匀)

步骤 2

【b】鸡蛋加糖,搅拌均匀

步骤 3

【c】面粉过筛,放入盐,可可粉,拌匀

步骤 4

将【b】和【c】依次倒入【a】中,用硅胶铲搅拌均匀顺滑。

步骤 5

将核桃捣成碎颗粒,加入搅拌好的混合液中

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步骤 6
步骤 6

准备一个容器,垫上硅油纸,倒入液体。设置微波80%火力3分钟+光波100%6分钟。

步骤 7

中途可以用牙签戳进去查看下是否熟了,如果牙签上粘的湿湿的就是还没熟。如果粘上的是屑屑样的就可以了,千万别烤太干了。因为布朗尼热的时候是软的,放凉了就会变硬的。

布朗尼巧克力蛋糕(巧克力酱微光波炉版)的小贴士

1、按照以上的量和时间做的话最后烤出来的口感还是比较布朗尼的,外表是比较硬硬脆脆的,里面还是软软的。我第二次做的时候加了量,就做成了巧克力蛋糕.... 2、为什么不直接用光波功能?太慢了怕不熟,就先用微波微个六七成熟。 3、使用微波光波组合要注意容器的选择,一般炉子上都会注明哪些容器可以微波哪些可以光波。我用微波时用的是图中的陶瓷碗,光波是是腾到了金属烤盘。因为微波3分钟已经定型了所以腾一下很方便。如果有高硼硅玻璃容器最好,微波光波都可用。 4、直接用微波炉的话也可以,毕竟只要熟了就能吃。但做出来的就不太可能会是布朗尼了。 5、放盐和可可粉是为了提风味,放核桃是因为布朗尼里怎么可以没有核桃

菜谱创建时间:2019-10-07 10:45:21
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