肉丝炒蘑菇

作者： 晴小狼

回老家妈妈做的，味道很农村，纪录一下。

用料

• 猪肉 适量
• 蘑菇 1盘

肉丝炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净，撕成小片。蘑菇加热后缩水，所以准备了满满一盘

步骤 2

五花肉切系条或者切丝。老家一般不腌制。可以用淀粉，料酒腌一下，这样肉更嫩。

步骤 3

油热下肉翻炒

步骤 4

加入葱姜花椒，翻炒至出香味

步骤 5

倒入蘑菇翻炒

步骤 6

加入适量酱油，白醋，食盐。

步骤 7

蘑菇易出水，翻炒片刻，待蘑菇炒熟以后出锅。

菜谱创建时间：2019-10-07 09:59:21