粘米粉、芋头丝(新鲜芋头擦丝)、凉水,少许盐,搅拌均匀
电饭锅加半锅水煮开,也可以用蒸锅
蒸层
垫上很细的蒸布
取适量混合物
上锅
蒸半小时(时间看厚度定,我的不厚,半小时够
放凉后切块
切块直接吃
可以直接蘸酱吃,可以煎、炸
芋头可以多一点,口感更好。