可乐卤蛋

作者： 慧-387

简单易学，味道极好的卤蛋， 做“可乐鸡翅”剩了半瓶可乐， 充分利用做了一份鲜美的“可乐卤蛋”，

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 少许
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 酱油 1勺
• 老抽 半勺
• 干辣椒 2个
• 八角 1个(根据个人口味确定是否放)
• 可乐 半瓶

可乐卤蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮洗净煮熟(我一般根据鸡蛋大小煮10-15分钟)，忘记拍照了。

步骤 2

把煮熟鸡蛋剥皮

步骤 3

在鸡蛋上用刀均匀划出口子。

步骤 4

准备好的香叶、桂皮、干辣椒、八角洗净备用。

步骤 5

锅内放少许油，加香叶、桂皮、干辣椒、八角稍微翻炒，再加入酱油、老抽翻炒几下，最后倒入半瓶可乐盖上锅盖煮10-15分钟(时间控制根据灶上火的大小来定，我用电陶炉2200W的煮10分钟即可)。

步骤 6

时间到，出锅(可撒点白芝麻装饰)。

可乐卤蛋的小贴士

1，鸡蛋上的切口可划深一点，入味会更好。 2，用倒入可乐后要随时关注锅的状况，可乐很容易煮干，如果煮干了，味道和色泽都会受到影响。

菜谱创建时间：2019-10-07 08:45:38