玛德琳（巧克力&抹茶）

作者： ShuO_o

【风炉】150度15分钟 可做一盘学厨12连模深贝壳

用料

• #巧克力玛德琳
• 蛋液 120克
• 细砂糖 60-120克
• 低粉面粉 95克
• 可可粉 25克
• 泡打粉 3.6克
• 黄油（液体） 120克
• 50％黑巧（融化） 60克
• #抹茶白巧玛德琳
• 蛋液 120克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 115克
• 抹茶粉（青岚） 5克
• 泡打粉 3.6克
• 黄油（液体） 120克
• 34％白巧（融化） 40克
• 蜜红豆 适量

玛德琳（巧克力&抹茶）的做法步骤

步骤 1

·依次加入拌匀，冷藏静置一晚 ·模具抹黄油，筛入一层低粉，倒掉多余低粉，挤入已回室温的面糊，入炉烘烤

菜谱创建时间：2019-10-06 23:05:41