记录生日蛋糕～儿子十岁生日蛋糕

作者： 又又6668

从记忆开始，自己的体重都处于需要减肥的范畴，所以对奶油这种神物敬而远之，从未认真研究过如何战胜它。 自从今年女儿生日，恰逢暑假在老家，当时随便买了一个生日蛋糕，事后觉得非常对不起她，开始萌生自己动手做蛋糕的年头。 之前试做过一两次，奶油都没打发成功，这次还是从简单开始，只抹面，不裱花🤭

用料

• 8寸戚风蛋糕坯 1个
• 红心火龙果 1小个
• 总统淡奶油 350克
• 糖粉 35克
• 蓝色色素 1滴

记录生日蛋糕～儿子十岁生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

提前一晚做好八寸戚风蛋糕一个，冷藏4小时以上

步骤 2

第一次做，手慢脚乱，忘记拍照片此处文字描述吧 1.切好火龙果，尽量切小块，放入冰箱备用 2.戚风蛋糕分成三片，放入冰箱备用 3.打发奶油 奶油需要座冰水打发，我用冰袋放速冻，用一个大的盆子装冰袋和水 奶油加糖，座在冰水上，全程用低速打发，用时只需要几分钟，要特别注意状态，从奶油变浓稠后就特别留意！ 4.抹奶油，这个凭自己发挥，我也第一次做，抹不好 5.剩一点点奶油，加一滴色素打几秒，用勺子🥄背面抹周边的蓝色奶油装饰 6.装饰表面

步骤 3

网上买了装饰套餐，觉得八寸的有点空，异想天开筛了抹茶粉，再放几颗巧克力豆装饰🤗

步骤 4

奶油好吃不腻，儿子吃了两大块

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

我可爱的俩娃

记录生日蛋糕～儿子十岁生日蛋糕的小贴士

奶油夏天打发温度需要低一点

菜谱创建时间：2019-10-06 22:30:43