鸳鸯双虾(不过油一样脆)

作者： 卷发佳佳

这道菜的关键❖虾一定要鲜活！(我选用的是15个头的虾，好入味） 这道菜诞生的主要原因是❖因为我比较懒！

用料

• 鲜虾 18只
• 葱 半根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 洋葱 适量
• 八角 1个
• 生抽 3勺
• 蒸鱼豉油(必须有) 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒(少放) 1勺
• 白糖 1勺
• 精盐 适量(个人口味)
• 番茄汁(用水调一下) 一小碗

鸳鸯双虾(不过油一样脆)的做法步骤

步骤 1

把虾洗净➕开背剔除虾线

步骤 2

葱➕姜➕蒜➕八角，切好放入虾中

步骤 3

虾中加入所有调料

步骤 4

颠动盆，使虾均匀沾到调料

步骤 5

蒙保鲜膜，放冰箱里冷藏至少30分钟(时间越长越入味)

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步骤 6

步骤 6

油温不要高，温热即可，将虾捞出，小火两面煎

步骤 7

😀我是不是强迫症，在锅里也得给我排好队

步骤 8

煎熟，煎脆，原味即可出锅一半。

步骤 9

剩余的虾，番茄酱浇汁，小火收汁

步骤 10

这是原味

步骤 11

这是番茄味

步骤 12

配上一碗香香的大米粥，一口原味一口茄汁味，别提多美味了🥰

菜谱创建时间：2019-10-06 22:07:11