南瓜加点水榨成南瓜泥,南瓜比较水的话也可以不用加水
南瓜泥中加入奶粉,搅拌均匀,备用
蛋黄分离
打发蛋黄,打至画8不立即消失状态
拌均匀的奶粉南瓜糊糊加入打发的蛋黄中,搅拌均匀,手法跟炒菜一样,不要打圈圈式搅拌容易消泡
搅拌后的糊糊装入一次性裱花袋或者保鲜袋,剪小口挤入烤盘,挤裱花袋之前预热烤箱到100℃。 100℃ 中层30分钟。两盘一起烤的话就100℃40分钟,烤20分钟后,上下层对换一下
成品