肉酱包子

作者： 小小小禾

用料

• 猪肉（半肥半瘦） 400克
• 香油 30克
• 姜未 10克
• 糖 10克
• 生抽 25克
• 蚝油 25克
• 甜面酱 30一40克
• 葱花 60一180克

肉酱包子的做法步骤

步骤 1

面团按小美芯片馒头程序操作

步骤 2

面团发酵至2倍大，时间跟距温度和湿度而定

步骤 3

放入一半肉馅，油，姜，糖，生抽，蚝油，10分钟/V/反转1（先反转2让食材混合均匀再调到反转1）

步骤 4

加入另一半肉馅，甜面酱，葱（按个人喜好调整）8秒/反转3即可，建议冷藏凝固后再包

步骤 5

主锅放入650克水，30分钟/V/速度1蒸，也可以入锅煎

菜谱创建时间：2019-10-06 18:32:24