6个鸡爪去脚趾甲洗干净，再对半切开备用，锅中放水，鸡爪放入烧开后等沫出来再烧会，捞出洗干净备用。
鸡爪放入高压锅料酒3瓶盖、酱油2瓶盖搅拌一下，放半碗水、生姜片，大蒜整个、辣椒后按肉/鸡。
烧好等不憋气打开，按煮粥开盖烧，放入细的平盐烧会，盛起前放葱即可。