番茄鱼片

作者： 钰钰家开饭了

用料

• 巴沙鱼 450克
• 番茄酱 30克
• 料酒
• 白胡椒粉
• 玉米淀粉
• 冰糖
• 耗油
• 盐

番茄鱼片的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，用料酒、白胡椒粉、盐腌制20分钟。

步骤 2

裹上干淀粉。

步骤 3

下锅，大火炸至发黄发硬。

步骤 4

锅内少许油，炒番茄酱，加入冰糖、少许蚝油翻炒。

步骤 5

加入适量水或水淀粉，我这个浓稠了些，可以再稀薄一点，加入盐调味。

步骤 6

把鱼片放入，翻炒到鱼片均匀沾到汤汁。

番茄鱼片的小贴士

喜欢再酸口一点的，可以放些柠檬汁，最后的汤汁也稀薄一点，吃起来更清爽。

菜谱创建时间：2019-10-06 12:33:57