腊肠闷饭

作者： 善妍cm

乖小姐最喜欢我做的腊肠饭，好吃又易做，配个汤，来个小菜，一餐饭就能吃得很舒服。

用料

• 皇上皇腊肠 三根
• 洋葱 半个
• 红椒 一个
• 香菇 数朵
• 生抽
• 耗油

腊肠闷饭的做法步骤

步骤 1

我们喜欢广州皇上皇的腊肠，带点点甜味，粤式风味。选择二八分，因为不想要太多肥肉。

步骤 2

取三根，大火蒸十分钟，切丁。

步骤 3

大红椒切丁

步骤 4

香菇提前泡发，切丁。

步骤 5

洋葱切丁，然后油锅爆一爆，爆香。

步骤 6

加入红椒，翻炒，不要放盐哦。

步骤 7

再放入香菇翻炒。

步骤 8

做这些的同时，洗净米，倒入泡香菇的水（但要留一点，备用），再加一点清水，注意，要比平时煮饭的水稍稍少一点哦。

步骤 9

选择精煮键，开始煮饭。

步骤 10

最后加入腊肠丁，放生抽、耗油，加入剩下的泡香菇的水，焖一焖。

步骤 11

煮到三十分钟时，米饭的水收干了，倒入炒好的菜料，拌匀，继续焖至精煮时间结束，腊肠的香味裹着米香，飘满整个厨房，就可盛碗啦！

步骤 12

配上蚝煎蛋，空心菜，土鸡炖小滑菇，很营养很丰富啦😃

菜谱创建时间：2019-10-06 11:48:32