选圆的短的，最好七孔藕。清理，藕去皮，一端五厘米快刀切下去。泡水备用。
红枣切成碎粒。
用水溜着加米，一层米一层红枣，用细筷子压实，一层一压。填满。压实。牙签固定。两个牙签为一组。
漫过藕。煮两小时。防最后的汤汁浓郁糊锅哈。浸泡一晚。
一早出炉
切片入冷藏浸泡，入味更好。尽早食用完毕。
汤汁浓郁，可以冲水喝。还可以加上我用紫薯和南瓜自制的小圆子。
如果做一个，要买比锅底大一点的藕，这样熬的时候不粘锅底。如果藕小了，煮到后来，要勤翻一下，防止糊锅。 如果做二个，别买太大的。一定考虑一下锅的大小。