软软糯糯仙豆糕

作者： 闻鲜

不用烤箱，食材也能方便买到的一款快速小甜品

用料

• 油 80克
• 低粉 280g
• 玉米淀粉 80克
• 鸡蛋 4个
• 糖 40克
• 去皮蒸熟紫/红薯 500g
• 牛奶 25克

软软糯糯仙豆糕的做法步骤

步骤 1

上锅蒸熟去皮

步骤 2

压成泥后有500g左右

步骤 3

另取一盆加鸡蛋（4个），糖40g，油80g，拌匀

步骤 4

280g低粉，80g玉米淀粉

步骤 5

用网筛入盆里

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步骤 6

步骤 6

揉成光滑面团

步骤 7

这步忘照了，一层面皮20-25g一个摊平，加入一层红薯馅20g一个摊平，加入芝士/肉松，然后收口，推成正方体

步骤 8

平底锅冷锅下薄油，小火油热，下仙豆糕，六面煎起壳

步骤 9

装盘

步骤 10

(´ω｀★)

菜谱创建时间：2019-10-05 23:52:56