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水煮鱼(新手必学)

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作者: 点妈Luwei

水煮鱼(新手必学)的用料

水煮鱼(新手必学)的做法步骤

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步骤 1

巴沙鱼斜刀切片,不需要太薄,放入碗里,加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、生粉,用手抓匀,腌制10分钟;

步骤 2

锅里放水,水开放少许盐、几滴油,分别放入蔬菜焯熟,生菜热水过一下立马捞出,再放入其他蔬菜焯熟,放大碗里备用;

步骤 3

锅里放油,小火把姜蒜花椒炸出香味;

步骤 4

别问我为什么老是用海底捞火锅底料,因为淘宝搞活动囤了一堆🤪

步骤 5

立马倒入开水,放入海底捞火锅底料;

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步骤 6
步骤 6

大火煮开,放入巴沙鱼,用筷子轻轻的打散,煮至鱼肉变色,大致煮2分钟;

步骤 7

把鱼和汤放入蔬菜碗里,再放入蒜末;

步骤 8

放入葱花、辣椒面、花椒;

步骤 9

热锅呛油,油热关火,浇在辣椒面上面;

步骤 10

摆上香菜开吃了😋

步骤 11

味道超好,简直可以秒杀餐馆水煮鱼🐠

水煮鱼(新手必学)的小贴士

建议买巴沙鱼,鱼肉不贵,最主要是一根刺也没有,吃的非常嗨😘蔬菜随意搭配,建议多放点蔬菜😛

菜谱创建时间:2019-10-05 20:36:04
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