1-油皮用面包机生面团那档揉匀，像做面包的面团一样，不要太硬，水慢慢的一点点加，看面团状态，可以出手套膜最好 2-大概揉面30分钟，醒面30分钟！做油酥，准备好低粉，把猪油一点点加进去，揉成不粘手面团，粘手就加面，最后的油酥肯定不会粘手，粘手就是油多了 3-烤蛋黄，喷酒，180度8分钟吧，晾凉 4-面醒好后，分出1/4油皮加入红曲粉揉匀，做小猪的包面皮～再从红色面皮中分出一小块，多加点红曲粉，做小猪鼻子耳朵～油皮20-19克一个，油酥10克1个，蛋黄包上豆沙备用 5-太多怎么做蛋黄酥的菜谱了，不赘述～ 6-做好后整形成椭圆，浅红色面团分成若干（几个🐷就几个面团）面团，擀成薄皮（比饺子皮要薄）猪身稍微喷水，包裹在猪身上，为了成品更漂亮，深色面团做鼻子耳朵尾巴啥的，眼睛用的豆沙馅 7-烤箱180度10分钟定型，然后必须加盖锡纸，防止上色，40分钟后出炉
剩余面团做了蛋黄酥，实在是来不及再做猪了，孩子着急，就做了两个，刚出烤箱，眼睛就被娃扣着吃了。。。