家常毛豆茭白咸菜小炒

作者： 金泡泡5353

用料

• 毛豆500g 克
• 茭白 3根
• 咸菜 100克
• 盐、鸡精各一小勺，清水适量
• 半干小米椒三个

家常毛豆茭白咸菜小炒的做法步骤

步骤 1

毛豆剥肉洗净沥干水份、茭白切丁、咸菜抓一把，小米椒切断（咸菜是灵魂，公婆自己做的，整个制作过程干净所以不用再清洗，直接可用，咸淡适中，鲜鲜鲜）

步骤 2

油锅五成热依次咸菜、毛豆、茭白、小米椒下锅翻炒至毛豆断生（颜色明显变深）

步骤 3

加入适量开水刚好没过食材，大火煮至汤汁微干，加一小勺食盐（咸菜自带咸味，盐适量可少放一点）和鸡精，再翻炒一下

步骤 4

出锅装盘，食材简单，因咸菜的加入在营养之余更下饭

家常毛豆茭白咸菜小炒的小贴士

盐根据所选咸菜的咸淡度适量调整

菜谱创建时间：2019-10-05 19:35:15