双色剁椒鱼头

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

用料

• 鲢鱼头 1个
• 葱
• 姜
• 蒜
• 香菜
• 红剁椒
• 黄剁椒
• 盐
• 蒸鱼豉油
• 植物油

双色剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

将鱼头去鳞去腮清洗干净，抹好盐，下面放好姜片、蒜，放入盘中。

步骤 2

在鱼头两侧铺上红剁椒、黄剁椒，放入蒸箱中蒸10分钟左右（蒸的时间视自家蒸锅而定）

步骤 3

蒸好后，倒掉鱼汤，撒上小葱段、香菜段，淋蒸鱼豉油

步骤 4

锅中烧热油，淋在鱼头上。成品如图

菜谱创建时间：2019-10-05 12:30:07