用APP打开

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心

2069人浏览 176人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: 蝶舞九天
超级萌的吐司煎蛋小饼干, 一看就超级可爱啦! 哄小孩👶🏻利器♥ 步骤图虽然多,可是制作起来并不难。 图片多只是为了给大家看清楚啦! 进美食群,➕vx:308938560,备注:进群

用料

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心的做法步骤

步骤 1

材料集合。 黄油我用的是荷兰原装进口的有机黄油, 有机牛奶制作,没有任何添加,给小宝宝也可以放心的吃呢。

步骤 2

黄油软化到用手一按,就可以按个坑的程度。加入细砂糖 用手动打蛋器搅拌。 注:必须是很细的细砂糖。 如果没有可以用糖粉代替。

步骤 3

搅拌至糖化后,加入一半蛋液,搅拌均匀。

步骤 4

加入另外一半蛋液搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀后的状态。

展开全部
步骤 6
步骤 6

一次性加入低筋面粉。

步骤 7

用刮刀压拌成均匀的面团。

步骤 8

取其中150克面团,借助工具或者徒手整形。整成10cm长,4cm宽的立方体。 冷冻30分钟。

步骤 9

剩余部分加入3克可可粉。 活成均匀的面团。

步骤 10

可可面团擀开。整型10cm宽,16cm长。

步骤 11

冷冻好的面团,放在可可面团上卷起。 注意贴紧,不要有缝隙。

步骤 12

卷好的样子。 用硅油纸包好,再次拿到冰箱里冷冻十分钟。

步骤 13

用锋利的刀切片,我切成12片。

步骤 14

均匀摆放在烤盘上。

步骤 15

烤箱预热165度, 烘烤15分钟。 烤箱工作停止后,饼干继续在烤箱里焖至凉透。 饼干烘烤的时候,香气四溢~

步骤 16

在糖粉中加入5克水。 搅拌均匀。

步骤 17

在冷透的饼干上倒少许糖液,它是会流动的哟! 倒多了就是我最下面两片的那个样子……

步骤 18

剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉, 搅拌均匀,装在一次性裱花袋中。 如果感觉太稠,可以滴几滴水。注意是“滴”哦

步骤 19

将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间,挤出一点点,作为蛋黄。

步骤 20

看这个蛋白,都流下去了。

步骤 21

蛋黄好像沙沙的嘞。饼干酥松美味~ 被朋友种草乐荷有机黄油,真的是我目前吃过口感最好的黄油了~

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干,治愈各种不开心的小贴士

1、配方中所使用的细砂糖要用那种非常细的。 因为粗砂糖不使用电动打蛋器很难融化的哟。 可以用糖粉代替。

菜谱创建时间:2019-10-05 11:35:24
打开App收藏