把黄瓜洗净不去皮，放在保鲜袋里，用擀面杖或者硬一点的东西将其敲碎（尽量碎一点好吃）。
把蒜切成末上锅炒一下，之后倒入一个可密封的盒子里（包括多余的油）。然后在盒子里放入半勺豆瓣酱，2勺生抽，4勺陈醋，半勺糖，搅拌。
然后把拍好的黄瓜放入（如果不够碎可以再稍微切一下），盖上盖子摇一摇，之后再加点香油拌一拌就行。