老姜烧鸡

作者： 我爱快手菜

用料

• 生抽 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 3克
• 鸡块 500克
• 干辣椒 适量
• 姜 与鸡同量
• 蚝油 半勺

老姜烧鸡的做法步骤

步骤 1

锅热入山茶油，爆香姜片，入鸡块

步骤 2

翻炒的同时从锅边下入料酒，不停翻炒，可分两到三次放入料酒

步骤 3

加入盐、生抽、老抽、蚝油，继续翻炒

步骤 4

加入适量水，盖锅盖，大火烧至水滚开，关中小火，这个时候可以干其他活了

步骤 5

20分钟左右，开锅盖，开大火，收汁即可 如果喜欢酸醋味，可以在烧的时候加入陈醋

菜谱创建时间：2019-10-05 00:18:31