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麻辣米粉

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半夜女儿突然说想要吃米粉,我想了一下,家里就山姆买的骨头,潮汕买的海带,湖南茶陵的山木耳,再加一包海底捞~于是乎就泡了海带,等待天亮

用料

麻辣米粉的做法步骤

步骤 1

开始中火熬汤料,加入生命的源泉4L水,一包海底捞火锅料~麻辣味

步骤 2

盖上锅盖,待汤开

步骤 3

加入山姆买的一斤龙骨,山姆的黑猪肉骨头确实口感好,肉质软,比普通超市的好,当然价格也“美丽”

步骤 4

朋友送的500g江西米粉,因为只有母子俩吃,所以放了一半。锅里水煮开,放入粉条煮至变软,小火煮5分钟关火。用筷子轻轻搅开,不能让米粉打结。然后放入冷水浸泡,待二次滚

步骤 5

肉汤熬好后,白开水里把之前的粉滚2分钟放入碗中,舀入肉骨汤,一碗好吃的恩施版米粉就做好了,So easy,你学会了吗?

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步骤 6
步骤 6

这一碗明显能看到海带,木耳,海带不多,木耳很小个~哈哈😄

麻辣米粉的小贴士

1.米粉用水煮开后,用冷水泡半小时,在沥干。然后用开水下锅焯水2分钟. 2.海带在骨头煮开时脱骨状态放入,不会修太乱。

菜谱创建时间:2019-10-04 23:39:28
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