自制百香果果脯

作者： 毛豆川麻麻

百香果这个水果，很多人第一次吃会觉得的味道怪怪的，其实这个水果好处多多，润肠通便，美白，补充维生素，现在教大家做一道百香果果脯&冰糕

用料

• 百香果 30个
• 冰糖 200克

自制百香果果脯的做法步骤

步骤 1

准备一箱新鲜的百香果，洗干净（百香果的数量不限哈，我用了一整箱，因为果汁拿去做果蜜保存时间更久，干脆用完了）

步骤 2

把所有果汁挖出，果壳丢进锅里煮

步骤 3

果皮煮熟晾凉取出皮内果肉 (可以直接剥，欠熟用勺子) 切成条状 也可切丁

步骤 4

冰糖、柠檬汁、百香果适量，加水至刚好盖过果肉，熬至深红，果肉黏粘稠无汁

步骤 5

用微波炉或者烤箱烤制，风干晾凉（这一步果脯就做成了，图片是冰糕的样子，看下一步）

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步骤 6

步骤 6

家中有冰糕模的，可以把果脯放进模具压实，放进冰箱冷冻，冻实后切成小块即可。

自制百香果果脯的小贴士

果蜜的制作方法很简单，可以自己搜搜，不会的话，我下次出一个教程，果脯个人比较爱吃，可惜做的时候不方便拍照，大家看看文字，不明白的我再解释

菜谱创建时间：2019-10-04 22:34:07