家常脆皮五花肉

作者： 金金_0yq6

用料

• 五花肉 一块
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 烤肉粉 适量（烤牛肉羊肉店里买的．）
• 色拉油 适量

家常脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

放水焯肉．放料酒．姜片．

步骤 2

焯好擦下水切一下．不要切断．

步骤 3

再用叉子表皮叉出小洞．

步骤 4

叉好后散上烤肉粉．抹均匀．按摩一下下就可以了．

步骤 5

准备好锡纸表皮朝上放

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步骤 6

步骤 6

锡纸包好后．表皮散上食用盐．(没买粗盐．我用的是细盐．烤出来也很不错）

步骤 7

烤箱预热上下230度烤40分钟

步骤 8

烤完拿出来把表皮盐给去掉．继续烤20分钟

步骤 9

现在拿出来表皮已经很好了．香气四溢．（儿子喜欢整块吃．我把肉切成了两片．使两面酥脆．整块吃更带劲．当然不切也没事．烤好后切片也一样．

步骤 10

切的两面再散上烤肉粉．继续烤15分钟左右．中间刷一下油．

步骤 11

美味的烤肉出箱了．香．脆．

家常脆皮五花肉的小贴士

腌料配料什么的太麻烦．每次买来又用不完．嫌麻烦．所以去烤肉店买的调料．啥啥的都是配好的．比自己调的更香．

菜谱创建时间：2019-10-04 21:12:42