家的味道

作者： 岁月的掌纹

突然想起小时候妈妈给我们做的“流糖汁的酥饼”此时此刻特别想吃。幸好妈妈做饼的方法还有印象，说动就动。

用料

• 面粉 按个人胃口大小而定（我用了200克面粉做了10个饼）
• 水 搅拌成絮状为宜
• 油 少许

家的味道的做法步骤

步骤 1

八九十度的水，边撒边搅，动作要快，搅拌成絮状，倒点油下手揉。

步骤 2

揉光盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅料。

步骤 3

这是我前几天做好的，装瓶子放冷藏室，可以吃一年不会坏。 做馅料方法：1 把黑白芝麻炒熟砸碎备用，2 把红糖蒸化，把准备好的芝麻碎倒进红糖里搅拌均匀，3 再放点融化了的大油，搅拌到里面，吃起来口感会更好。

步骤 4

把面揉光滑，搓成条切成小剂子，擀成比饺子皮大的皮。

步骤 5

把准备好的馅料包进去，包好后压一压，准备烙饼。

步骤 6

用电饼铛烙饼最好。我家电饼铛今天不配合我，平时好好的今天坏了😇。我只好用平底锅，火开小慢慢烙，烙制两面金黄，饼鼓起来即可。

步骤 7

饼鼓起来，面揉的时候放油了的，很酥都开始掉渣了。

步骤 8

这是出锅稍微凉了一下，要不然打开会流糖汁，吃的时候会烫嘴。

菜谱创建时间：2019-10-04 19:34:57