干炒牛蛙虾

作者： 璘line

偶然偶得

用料

• 牛蛙 3只
• 洋葱 1/4个
• 料酒 5勺
• 盐 少许
• 姜 2片
• 花椒 10粒
• 大蒜 2瓣
• 西芹 1根
• 香菇 5朵
• 薄皮椒 3只
• 郫县豆瓣酱 1大勺

干炒牛蛙虾的做法步骤

步骤 1

1.辅料如图切片，也可按喜好增减品种哦；2.另外把葱姜蒜切好备用哦

步骤 2

1.牛蛙用少许盐、料酒、胡椒腌制待用；2.虾开背去肠，用红酒或料酒腌制待用:3.土豆切薄片，或者细条都可；4.准备干淀粉少许

步骤 3

虾炸锅炸，油少许多一点，中火；1.牛蛙和虾分别裹干淀粉炸酥，2.土豆直接下锅炸酥，3.香菇少许炸一下即可

步骤 4

炒，起油锅，姜丝、大蒜末、花椒一起下锅炒，爆香—-1.先下洋葱，炒香；2.下剥皮椒和西芹，炒香；3.加一勺郫县豆瓣酱，翻炒翻炒，下炸过的牛蛙、虾、香菇，继续炒；4.加一小碗水，继续翻炒；5.待水分炒干，下炸好的土豆片，出锅；

步骤 5

出锅啦，垫上油纸，撒上葱花或者香菜

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步骤 6

步骤 6

美美的开吃😋

菜谱创建时间：2019-10-04 19:30:16