法式甜点基础奶油—外交官奶油CREME DIPLOMATE

作者： 丁丁_mk7s

昨晚做的甜点奶油质地有些粘稠，因为加了吉利丁。感觉拿来做泡芙的馅儿会太硬。于是炮制了外交官奶油。

用料

• 甜点奶油 一份
• 淡奶油 没打发时是甜点奶油的一半，打发后一样体积
• 糖粉 看情况放，但不能用砂糖

法式甜点基础奶油—外交官奶油CREME DIPLOMATE的做法步骤

步骤 1

甜点奶油做法https://www.xiachufang.com/recipe/104097259/

步骤 2

冰箱里取出30-35%含脂量的淡奶油里面加糖粉（我还加了椰粉），在圆筒状容器里打发到可以看到纹路。加入甜点奶油继续用打蛋器慢速搅拌均匀就可以用了。这个方子的甜点奶油里需要放吉利丁片。

菜谱创建时间：2019-10-04 19:27:32