红烧肉

作者： 彤妈的小厨房26

用料

• 五花肉 1000克
• 八角 5个
• 姜 10片
• 葱 1根
• 酱油 1大汤勺
• 料酒 半勺
• 香叶 3片
• 花椒 6粒
• 桂皮 1块
• 冰糖 6克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

锅里放入清水，水温放5片姜片，半勺料酒，放切块的五花肉，水开后，撇去浮沫，凉水冲洗干净。

步骤 2

锅里放少许食用油，放冰糖，炒至变色后放入五花肉翻炒，肉上色后放桂皮，八角，花椒，香叶，姜片，葱，料酒，倒入海天味极鲜酱油，倒入没过五花肉的清水，盖上锅盖大火煮开转小火30分钟

步骤 3

大火收汁装盘，即可享用

菜谱创建时间：2019-10-04 07:35:25