打开三层快递包装，终于漏出了“庐山真面目”包装清新简约，看着就喜欢。
打开包装盒，一睹它的“芳泽”顺滑圆润，精致大方，一眼就喜欢上了它。
百年核桃木手柄，与铸铁柄衔接自然，不仅握持舒适，更具有复古风情。
今天就用斯肯特铸铁锅制作这款好吃又喜庆的红焖大虾。
使用铸铁锅最重要的是学会开锅，锅开得好，以后就会越用越顺滑，不仅不粘还不会生锈哦。铸铁锅洗干净，锅中大火烧热，放入一块带厚厚脂肪的肉皮，均匀地涂抹锅的每一寸“肌肤”。涂抹完毕，倒入热水清洗干净，此擦、洗步骤反复三次，就会开出一口非常好用的果。
锅锅开完就可以炒菜啦！
准备大虾，今天我准备的白对虾，能买到新鲜的大虾是最好的，我这离海较远没法买到新鲜的大虾，但是也会尽量购买冰鲜的大虾。
剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线。虾线是虾的消化道 ，在虾的背部，有的看不到什么脏物，有的有黑黑的脏物，一定要提前去掉，以免影响食用时的口感。
将生姜切片，葱白切段。平时我们在食用生姜的时候可以去皮也可以不去皮，用于去腥去异味的时候就可以不去皮，但是用于给身体去寒凉的时候，还是要把生姜的外皮去掉为好，那是因为生姜的外皮属于寒凉的食材，与温性的生姜肉同煮，会削弱很多生姜的温性。
锅中倒入食用油，将姜片和葱段投入油中，炸出香味。
将清理干净的大虾投入锅中开大火翻炒。
炒至大虾变成红色。
加入生抽。加入生抽，更能帮助大虾提鲜哦。
加入番茄酱，红焖大虾放入适量番茄酱不仅让大虾色泽更红润，还会使口感更丰富哦！
加入适量白砂糖，可以提鲜增味。
大火翻炒至汤汁收浓，就可以装盘了。
鲜美好吃。
色泽亮红，有食欲又喜庆。
外表鲜美，虾肉弹牙，简单又省时，大家不妨可以在家做一做。
家庭聚餐，好友相会，都可以做上一盘，红彤彤喜庆好看又好吃，也是一盘拿得出手的大菜呢。
1.葱姜炸香，不仅能让菜谱味更香，也能去除虾的腥味，还能综合某些寒凉菜的寒性，所有经常把葱姜蒜爆香锅是很有必要的。 2.大火翻炒，会快速使虾的蛋白质凝固锁住水费，炒制出来的大虾肉会更加弹牙鲜美。 3、这道菜加的生抽和番茄酱都是盐份较高的调料，可以不需要再加盐，如果喜爱偏重点口味的可以加入少量的盐份。