超好吃的黑米发糕

作者： 洮宝小厨粮

第一次发食谱～也是小洮第一次做面食，小时候都是看奶奶烙饼蒸糕，第一次自己尝试做。纯白米面的碳水高还容易胖，加上了黑米不仅营养好，感觉多吃一点也可以呢😊

用料

• 黑米粉 100g
• 面粉 300g
• 酵母 4g
• 白糖 20g（喜欢甜一点可以多加哦）
• 果干 喜欢多少放多少

超好吃的黑米发糕的做法步骤

步骤 1

准备白面300g，黑米粉100g

步骤 2

因为我喜欢微甜，糖放了50g，干酵母4g，葡萄干若干，嘻嘻我喜欢葡萄干～

步骤 3

用温水把干酵母和白糖融化开，不要用太热的水，会把酵母烫死哒😣

步骤 4

白面加黑米粉加水，搅搅搅～

步骤 5

揉揉揉，揉成可爱的小团子～

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步骤 6

步骤 6

盖上薄膜，放在阳光下醒发～约40分钟到1个小时，到1倍大

步骤 7

变大后用筷子搅合搅合，排气，重新揉揉揉，二次醒发10分钟。然后加入你喜欢的果干，喜欢多少加多少～哈哈

步骤 8

醒发到1倍半大小，上锅蒸啦😄蒸20分钟，焖5分钟左右

步骤 9

开锅之后的一个大团子，黑米发糕做好啦😁

步骤 10

来来来，吃起来😜

超好吃的黑米发糕的小贴士

果干可以放在发糕里面，这样每一口都有惊喜哦😊

菜谱创建时间：2019-10-03 19:49:23