椰蓉麻薯酥皮饼

作者： CocoYan的素周末

纯粹是为了把家里剩的猪油、糯米粉清空，才做了这种复杂工序的点心🥧不过味道真的很赞！

用料

• 内馅（约30g/粒个）
• 椰蓉 30克
• 糯米粉 50克
• 糖 20克
• 水 80克
• 油 30克
• 酥油皮（约20-21g/粒）
• 低粉1 100克
• 油1 50克
• 水油皮（约25g/粒粒）
• 低粉2 100克
• 水 45克
• 油2 30克
• 鸡蛋 1个

椰蓉麻薯酥皮饼的做法步骤

步骤 1

水、糖、油、糯米粉入锅小火拌匀

步骤 2

加入椰蓉冷藏定型

步骤 3

分别制作水油皮、酥油皮承重分小粒备用

步骤 4

水油皮裹酥油皮

步骤 5

记得随时覆盖保鲜膜防止水份流失

步骤 6

再逐一将裹好的大团擀成牛舌形卷起静置

步骤 7

一圈擀下来再开始包糯米椰蓉馅儿，烤箱180预热

步骤 8

划口吐抹蛋液入烤箱，烤箱温度调整至170…20-30分钟

步骤 9

出炉即食或晾凉包装均可

步骤 10

内里很Q弹 椰香味浓

步骤 11

送人就装好看些哦！

步骤 12

福气满满

菜谱创建时间：2019-10-03 18:42:08