饺子皮版韭菜盒子

作者： yuan媛私厨

颜值爆表 薄皮大馅儿 焦香 韭香 蛋香…… 秒速空盘

用料

• 饺子皮 20-25张
• 鸡蛋 4个
• 韭菜 一把

饺子皮版韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

准备食材 韭菜摘洗干净控干水份 切段

步骤 2

鸡蛋打散 油温八成热时放入鸡蛋液 凝固时放入盐 姜粉 白胡椒粉 用筷子搅散 关火 然后放入韭菜 鸡粉搅拌均匀备用

步骤 3

饺子皮刷油 可以一次刷5-6张垒起来 然后用擀面杖轻轻推几下 然后翻另一面推几下

步骤 4

一片一片的 很轻松就能揭开〔刷油是重点〕 像春卷皮一样薄

步骤 5

然后就开始包啦 横着对折 竖着对折 一个韭菜盒子就包好啦 特简单

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步骤 6

步骤 6

然后就开始煎啦〔中火〕 平底锅放一丢丢油〔不粘锅最好 电饼铛更好〕 有褶子的一面朝下

步骤 7

待成型焦黄时翻面〔2分钟〕 勤晃动锅

步骤 8

煎至正面微黄〔1分钟〕 就可以出锅了

步骤 9

哇⊙∀⊙！ 颜值爆表！ 薄皮大馅儿 焦香 韭香 蛋香……秒速空盘

饺子皮版韭菜盒子的小贴士

1.饺子皮擀的时候必须刷油 2.不刷油也可以包，那就不用擀，只是皮略厚点儿，没有擀过皮的好包 3.图片里的鸡蛋是土鸡蛋，用超市卖的鸡蛋3个就差不多

菜谱创建时间：2019-10-03 16:15:38