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自从学了营养学中级后,家人说我的脑子学坏掉了!我也感觉自己从此变焦虑了!每天要想到ABCD……感受六大营养素摄入够不够!为了更多地吃得杂一点、营养素摄入多一点,故每次做饭、做菜基本食材都不是单一的。这道糖醋排骨也是,加了半个洋葱加了大概有半个菠萝。
改良版糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
一、排骨冷水入锅焯水、发白捞出热水冲洗干净晾干水分;
步骤 2
二、热锅热油爆香洋葱姜片八角,放排骨翻炒放入一块冰糖炒片刻(因糖块较大炒不化)分别倒入料酒、酱油及适量香醋
步骤 3
三、加热水没过排骨盖锅盖焖煮约半小时,然后开盖收汁,汁水差不多时加入菠萝最后撒上芝麻。
菜谱创建时间:2019-10-03 13:48:03