先把肉切片放入碗中 放入姜丝（不喜欢也可以不放🙈 ）放入酱油（生抽）腌制备用。
胡萝卜切丝 如果不喜欢胡萝卜味道太重的话 可以烧点开水烫1~2分钟捞出备用。
锅中放油开火油热之后把火温调低 放入备好腌制的肉片少许盐翻炒到肉变色 切记不要用大火或速火。
放入胡萝卜丝 青椒 小米椒 干辣椒 拍好的蒜瓣 按个人口味调味 味精 酱油（生抽）少许 翻炒1~3分钟即可出锅。