将香蕉捣碎（香蕉必须是熟透的香蕉，甜度才会比较高。如果香蕉还不是很熟的话，可用微波炉叮一分钟，香蕉皮上有黑点即可），加入全麦粉，鸡蛋，盐，酵母（注意盐和酵母要挖两个坑加进去，不要混在一起）
少量多次往里面倒牛奶（最好是倒全脂牛奶，会比较香。牛奶营养价值丰富，全脂的比脱脂的要好很多），把面活成光洁的面团。因为里面加了香蕉，所以醒面会更湿一点，面团要稍微干一点
把黄油融化倒进去，继续和面。活好之后放在微波炉的发酵功能上发酵30到60分钟（发酵时间越长，面会更软一点）。发酵的时候，要用保鲜膜把面团包起来，或者说是在微波炉下面放一个碗放热水，保持面团的湿润
取出来在揉搓，搓成自己喜欢的形状，画上花纹，在醒20到30分钟
放到烤箱里面烤，温度设置成220度，烤半个小时（注意，这期间还是要盯着点儿，有的烤箱，它的温度会偏高，所以20分钟也可能就好了）