炸酸奶（中餐厅同款）

作者： mua_lubao

每次看中餐厅都想吃里面的，手边正好有酸奶就试试吧

用料

• 食材
• 红西柚酸奶 250克
• 牛奶 150克
• 玉米淀粉 40克
• 炼乳 20克
• 糖 三勺半
• 鸡蛋液 适量
• 面包糠 适量

炸酸奶（中餐厅同款）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把酸奶牛奶混合

步骤 3

加热锅开始炒喽

步骤 4

加入适量炼乳和糖，我没加，结果口感还是略酸，因为喝酸奶本身觉得甜，但是没想到做出来甜味就淡了，所以爱吃甜的话，糖还是加些吧，哈哈哈

步骤 5

温火不断搅拌

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步骤 6

步骤 6

加入淀粉液，水我是看着加的，加进去的时候一定要不停搅拌

步骤 7

不断搅拌

步骤 8

搅拌成粘稠状

步骤 9

倒入不粘容器

步骤 10

自然冷却，或者冰箱冷藏成型，然后切条

步骤 11

这是脆浆，我没用脆浆，怕调不好，文底给大家截了个脆浆的做法，希望对你们有用

步骤 12

热油，筷子放锅里，周围有小气包就可以了开炸了

步骤 13

成品出锅

步骤 14

脆浆做法

步骤 15

这就是我滴成品，第一次做，看着凑合吧，哈哈哈

炸酸奶（中餐厅同款）的小贴士

我用的面包糠外皮，就是奶条先沾玉米淀粉，然后鸡蛋液里裹一圈，然后再裹上面包糠，和做可乐饼步骤有点像，哈哈，味道也是不错滴

菜谱创建时间：2019-10-03 10:49:23