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湖南妹子的辣椒炒肉

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湖南妹子必备的辣椒炒肉啊!在英国留学突然觉得湘菜才是最好吃的😭家的味道呜呜呜~不行!我要自己做!哈哈哈哈 读书没啥进步厨艺得到了飞速提升

用料

湖南妹子的辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

准备食材,如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店买🌶,这边超市的辣椒一点都不辣!

步骤 2

辣椒切条状,大蒜切片状,肉条状块状都OK,看自己的喜好啦,肉切好大约用2/3勺酱油,半勺左右的盐腌制(具体量多少可以看各人口味~)(ps:我奶奶说肥肉可以留着开始下锅的时候煎一点油出来,后面的菜好吃一点😂)

步骤 3

加一点油然后煎我开始留下的肥肉啦

步骤 4

肉炒的颜色差不多变了就可以出锅啦~不要太老,因为后续还会炒

步骤 5

用炒肉剩下的油继续抄辣椒和大蒜,炒久一点辣椒吃起来香一些

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步骤 6
步骤 6

辣椒差不多都软了就可以放肉进去炒啦~

步骤 7

肉和辣椒混合均匀就可以加豆瓣酱啦~(豆瓣酱很咸,所以之前可以适当少加一点盐,这里的豆瓣酱也可以换成我们的另一法宝老干妈!)

步骤 8

混合均匀就出锅啦!

菜谱创建时间:2019-10-03 02:19:14
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