准备食材,如果自己喜欢吃辣的可以去印度人商店买🌶,这边超市的辣椒一点都不辣!
辣椒切条状,大蒜切片状,肉条状块状都OK,看自己的喜好啦,肉切好大约用2/3勺酱油,半勺左右的盐腌制(具体量多少可以看各人口味~)(ps:我奶奶说肥肉可以留着开始下锅的时候煎一点油出来,后面的菜好吃一点😂)
加一点油然后煎我开始留下的肥肉啦
肉炒的颜色差不多变了就可以出锅啦~不要太老,因为后续还会炒
用炒肉剩下的油继续抄辣椒和大蒜,炒久一点辣椒吃起来香一些
辣椒差不多都软了就可以放肉进去炒啦~
肉和辣椒混合均匀就可以加豆瓣酱啦~(豆瓣酱很咸,所以之前可以适当少加一点盐,这里的豆瓣酱也可以换成我们的另一法宝老干妈!)
混合均匀就出锅啦!