把猪肉里面的肥全清干净，
顺纹理砌大块一点，放胡萝卜，炖汤，挺清甜的瘦肉汤，炖一个半小时吧。
炖完的肉（我没什么工具，只能拿汤勺捶了）把它捶扁。
之后撕肉撕到你怀疑人生，撕到手肩麻痹。撕到头昏眼花天崩地裂生无可恋(>﹏<)
小火不断炒肉加调料糖和酱油，一个小时左右吧。反正炒到没水份，炒到肩周炎发作为止吧。
炒到最后快好了，放植物油。翻炒均匀。就好了。脆脆的，淡淡的味道。挺好吃的。
用里脊肉可能会更好，更容易，下次我也试试用里脊肉做。肉快切大块一点。不要切小了。不然就撕到怀疑人生了。