小米和藜麦泡一晚上。
将泡好的小米、藜麦冲洗几次，然后放入破壁机，注意不用额外加水，用果蔬模式打十五到二十秒。如果没有破壁机也可以用料理机、研磨机都可以。只要把米打碎就行。
加入一个鸡蛋，再继续用果蔬模式打十到十五秒。
将打好的米浆加入2克酵母，搅拌均匀。
分次缓慢加入50克面粉，并用勺子顺时针方向搅拌。
盖上保鲜膜发酵四十分钟到一个小时。
发酵至两倍大中间呈蜂窝状即可。将发好的面糊倒入放在脱膜纸的容器中。
冷水下锅，蒸二十分钟，然后不开盖再焖五分钟。
根据宝宝大小切片保存即可。