蔬菜切丁。也可以用玉米和豌豆等自己喜欢的蔬菜。
广式腊肠斜切成片，香菇切丁。
倒入花生油，用小火，像平常炒菜一样，腊肠略微一炒就加入蔬菜，以免蜡肠干硬。
中大火，加入蔬菜丁翻炒，加入一点耗油翻炒，加入热水烧开，水量是蒸大米饭的水量。
大米提前淘净后沥水，倒入电饭煲，再把炒锅里的菜和汤一起倒入大米中，不用翻拌。按照电饭煲模式开始蒸米饭。
装盘！加点老干妈，味道挡不住！
配个小凉菜，爽口！
焖米饭的味道，和所放蔬菜的味道有关。玉米豌豆的味道也很好。或者再简单一点，蒸米饭中途开盖儿加入广式腊肠即可。