养胃山药饼

作者： 大学开始学做菜

爸爸肠胃不好，看着下厨房里面的菜谱试试看，感觉还不错呢!

用料

• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 白糖 30-35克
• 山药（淮山） 一根
• 面粉 200-250克

养胃山药饼的做法步骤

步骤 1

把一根山药蒸熟（20-30分钟） 捣成泥，越细腻越好哦~（可过筛）

步骤 2

加入2个鸡蛋、3克酵母＝搅拌均匀

步骤 3

搅拌完之后是这个样子的!

步骤 4

加入200-250克不等的面粉 （只要适合到不沾手即可）

步骤 5

盖上保鲜膜/湿毛巾等待发酵（1个小时） 因为保鲜膜用完了，我用保鲜袋代替了，再在上面盖了个大锅盖子

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步骤 6

步骤 6

一个小时后的它（已发酵完毕） 发大了好多呢!!😍软软的超级可爱呢!!

步骤 7

最后压成圆圆上电饼铛! （这里无下油→干烙）

步骤 8

这里我另外做了几个里面加了马苏里拉芝士味道的!! （因为淮山味没什么味道，所以做了咸味拉丝芝士味的）😝

步骤 9

总体来说，适合小零食下午茶!! 喜欢甜味的可以加多点糖，山药饼没有什么味道但是就是很香。可以另外搭配饮茶哦

养胃山药饼的小贴士

可以根据山药的大小，面粉在230克上下调整加入哦

菜谱创建时间：2019-10-02 18:29:29