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蜜红豆(糖渍红豆)

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作者: 诗雅轩
做包子用豆沙馅又觉得腻,自己炒豆沙又怕炒馅,还是做蜜红豆简单,颗粒感,甜而不腻 有的人说按方子煮不成功,煮好久还是硬硬的,麻烦仔细看方,不是用普通煮锅煮,要用有压力的,如压力锅或那种智能电饭煲,很快就可以了

用料

蜜红豆(糖渍红豆)的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净,加入适量的水浸泡,过夜更好

步骤 2

把红豆沥干水,倒入锅中,加入300克水(刚好没过面),再加入150克冰糖

步骤 3

电饭锅按煮饭键,我用压力锅,按豆/筋键,煮好后不要急着倒汁过滤,泡一会更入味,最后再把剩余汁水倒出来! 红豆汁加点水稀释还能喝,别浪费😂

步骤 4

做好的红豆可以做包子,或甜饮,密封好冷藏备用

步骤 5

好了

菜谱创建时间:2019-10-02 16:19:58
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