清蒸钳鱼

作者： luckystar666

用料

• 钳鱼 1条
• 料酒 2-3勺
• 大葱 1根
• 姜 数片
• 盐 适量
• 油 适量
• 红椒 半个
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量

清蒸钳鱼的做法步骤

步骤 1

钳鱼洗净 ＋料酒＋姜片＋大葱＋盐 放置30分钟腌制(过一会要翻一下)

步骤 2

大葱 红椒 切丝

步骤 3

将鱼洗净后 撒上姜丝 上锅蒸7-8分钟 取出锅中的鱼，把整出来的水倒出，准备个小碗，加入蚝油 香油 生抽 搅拌均匀 淋在鱼上，再上锅蒸5分钟

步骤 4

取出锅中的鱼，撒上葱丝 红椒丝 最后淋上一层油即可

清蒸钳鱼的小贴士

腌制后的鱼一定要洗过，不然会很咸的哟

菜谱创建时间：2019-10-02 16:15:28