西多士（烤箱版）

作者： 肥车厨房

西多士就是French Toast，一般都是用吐司面包制作，然后用油煎或炸。 在美式早午餐店吃过这一款用法国面包做的西多士之后一直念念不忘，回家就试着自己复制。关键是Walmart的法国面包才$1刀一条，全家的早餐都有了，没有比这个更划算的了😆。 用烤箱烘烤，一次多片同时出炉，不需要逐片慢火煎，高效又不油腻✌️。

用料

• 法国面包 一条，约长16寸
• 鸡蛋 4个（带壳60克/个）
• 牛奶 500ml
• 细砂糖 2汤匙=30克
• 香草精(没有可以省略） 1茶匙=5ml

西多士（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备法国面包一条

步骤 2

面包分切成一寸（2.5cm)的厚片，一条Walmart的法国面包可以切出16片。

步骤 3

烤箱180摄氏度（350F）开始预热，准备所需材料。

步骤 4

鸡蛋+砂糖+牛奶+香草精用打蛋器打匀1分钟。

步骤 5

放入一片面包片，让它吸收蛋奶液5秒钟，再翻面吸收5秒钟。

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步骤 6

步骤 6

吸完蛋奶液的面包片排放在垫有硅胶垫的烤盘中，最好用硅胶垫，不会粘黏。如果没有就铺垫防粘的烘焙纸也可以。如果铺锡箔纸的话要抹点油防粘。

步骤 7

放入烤箱中层，180摄氏度（350F）烤10-15分钟。

步骤 8

取出翻面再继续烤8-10分钟至表面金黄色

步骤 9

出炉

步骤 10

装盘

步骤 11

开始发挥你的创意，爱怎么吃怎么吃吧😁。最基本是洒糖粉、抹牛油+浇枫糖浆、抹牛油+浇炼乳、抹花生酱+浇炼乳、抹焦糖酱......图中就是焦糖酱

步骤 12

面包的孔洞都填满了蛋奶布丁，香甜滑嫩，松软可口😋。这个法国面包，单切一片，我小孩一口都不要吃，这样加工了之后竟然吃了三片😆。

步骤 13

这个焦糖酱好好粗😋，大推。

西多士（烤箱版）的小贴士

第一阶段烘烤15分钟后，翻面的时候如果感觉底部粘粘的不太容易拿起来，就是底部还不够熟，需要再多烤5分钟左右再翻面。 各家烤箱特性不同，请自行调整，后面10分钟顾一下炉，以免烤焦。

菜谱创建时间：2019-10-02 14:47:26