咖喱牛肉锅贴

作者： 秋蝉寂寂123

小时候跟着外婆去菜场，每次路过清真小吃店就传出牛肉汤，牛肉锅贴，牛肉煎包还有呛饼的香味，而我最喜欢的就是牛肉锅贴，自从搬到浦东郊区，只能吃到猪肉的锅贴，今天决定自己做几个

用料

• 牛肉 克700
• 洋葱 个2
• 油咖喱 一袋
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量

咖喱牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

购买一袋好吃的牛腩，和牛牛腩吃口嫩且无腥味

步骤 2

准备好各种材料，牛腩解冻，姜末切好，油咖喱是去泰国的时候买的

步骤 3

在搅拌机里把牛肉和洋葱分别搅碎，在牛肉馅里放入调料后分批放入200毫升清水后搅拌，牛肉馅搅到有粘性放筷子不倒后再拌入洋葱碎搅拌，准备包饺子

步骤 4

包成饺子状后拿出平底锅，锅底倒油，按序放入饺子。开火烘底，大火1分钟左右可以看到底微黄，倒入清水，水大概比饺子褶子低一些，盖上锅盖，水收后撒葱花

步骤 5

咖喱牛肉锅贴出锅咯

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步骤 6

步骤 6

咬上一口，家人纷纷表示很好吃😋

咖喱牛肉锅贴的小贴士

1、牛腩上会有筋，搅肉末前把牛筋剔掉 2、不喜欢牛腩上有油的小伙伴可以买牛腿肉，但是个人觉得牛腿肉搅肉馅吃口比较柴 3、各种调料可以根据自己的口味、喜好自行添加 4、因为我不吃卷心菜，喜欢吃卷心菜的小伙伴可以减少一个洋葱，放半棵卷心菜在里面，也很好吃的

菜谱创建时间：2019-10-02 14:11:42