胡萝卜土豆切丁。我做的两人份,看着少一下锅就很多了。
洋葱随意切,看自己习惯。
加油,小火煸香洋葱,放入土豆和胡萝卜丁,翻炒。
加水,没过食材即可。加入半块咖喱。咖喱超市里买的,随便什么牌子,辣度自己喜欢的选。
煮至浓稠,因为土豆和胡萝卜不易软烂,可以久一点。要翻看锅底不要糊。加入一点点芝麻酱,再煮一两分钟。多了会影响咖喱味。芝麻酱能提香。
开吃