桂花阿胶糕

作者： 大7小7平安

用料

• 阿胶500g 克
• 核桃400g 克
• 黄酒800ml 适量
• 枣400g 颗
• 冰糖270g 适量
• 枸杞200g 适量
• 黑芝麻500g 适量
• 桂花50g 适量

桂花阿胶糕的做法步骤

步骤 1

1阿胶打粉 泡黄酒 可以直接做，可以泡24小时。对于新手来说打粉做比较好

步骤 2

阿胶粉加入黄酒，冰糖倒入，大火搅拌，熬制阿胶全部化开，转中小火，中间一直搅拌

步骤 3

阿胶挂旗，旗帜在铲刀上不掉下来，就可以了

步骤 4

把辅料全部倒入锅中，充分搅拌，最后下黑芝麻

步骤 5

最后出锅前，模具盘下面铺上桂花，上面撒些桂花，用擀面杖压平就可以了

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步骤 6

步骤 6

最后切片就可以

菜谱创建时间：2019-10-02 08:38:01